CUCINA DAL MONDO


Mercato Centrale Valencia

Dove mangiare a Valencia in un giorno: dalla colazione alla cena

Valencia è stupenda: è caliente, festosa,  è movimento, è giovane! Ed è soprattutto la patria della paella, ma non solo! La Spagna tutta è famosa per le sue tapas, per il suo cibo, e siccome diversi miei lettori ed amici in partenza per Valencia mi hanno chiesto consigli su nomi […]


moussaka

Cucina Greca: la ricetta della Moussaka

Mangiata per la prima volta a Rodi, la Moussaka, che assomiglia molto vagamente ad un incrocio tra le nostre lasagne e melanzane alla parmigiana, mi ha assolutamente conquistata! Mi ricordo bene quella sera a Rodi città: un bellissimo locale con giardino interno, tante luci che creavano un’atmosfera romantica, e la […]